Il Ristorante Scià on martin è lieto di proporvi menu natalizi personalizzati, per una piacevole cena e uno scambio di auguri.
ANTIPASTI
Code di gamberi al burro d’arachidi al profumo di lime
Salmone marinato e foglie di ananas
Passatina di ceci e totanetti alla piastra con gocce d’olio al peperoncino
Insalata tiepida di faraona al melograno
Sformato di ricotta, miele, noci e foglie di culatello
PRIMI PIATTI
Crespelline al radicchio e salmone affumicato
Lasagnette all’astice e fili di zucchina
Lasagnette con farina integrale, carciofi e scampi
Maccheroncini al ragù di faraona e zucca al forno
Risotto al Castelmagno
SECONDI PIATTI
Branzino arrosto con carciofi allo zenzero
Trancetto di orata con sughetto di funghi e patate alla zucca
Medaglione di vitello farcito con mela caramellata al forno
Filetto di manzo gratinato e salsa al vino
DESSERT
Sformato di panettone con piccola macedonia di frutta e crema alla vaniglia
Semifreddo al torroncino, scorze di arancia e castagne
Terrina di pan di spagna con cioccolato all’amaretto
La sbrisolona con la crema al mascarpone
Il menu è da considerarsi su prenotazione e prevede la scelta di 1 antipasto, 1 primo piatto, 1 secondo piatto e 1 dessert e caffè.
Il costo del menù è di € 42,00 bevande escluse
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