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Aperitivo a buffet: Torte salate, brioches al salmone, salame nostrano, dadi di bologna, crudo
di Parma e melone(o kiwi a secondo della stagione), olive all'ascolana, spiedino di seppia, gamberi
al sesamo, grana a scaglie
ANTIPASTO
Prosciutto di cervo con tortino di patate e rucola
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PRIMI PIATTI
Maltagliati di pasta integrale con patate, prezzemolo e vongole veraci
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Risotto con spinaci, robiola e pepe nero
SECONDI PIATTI
Orata con asparagi e olive taggiasche
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Sorbetto al limone
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Nocetta di vitello allo speck e sformatino di carote
DESSERT
Mousse al cioccolato bianco e fragole
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Torta cerimonia
Caffè, amari
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