Carta dei vini
LE BOLLICINE
Bianco frizzante della casa in caraffa € 14.00
Alma Bellavista € 50.00
Alta Langa metodo classico “Pecchenino” ’18 € 39.00
Ballerina Mantovani € 38.00
Bellavista Rosè 2017 € 65.00
Brut cuvèe riserva Cesarini Sforza € 30.00
Brut Perlè Ferrari ’16 € 45.00
Franciacorta blanc de noir Le Marchesine 2016 € 48.00
Franciacorta brut Le Marchesine ’17 € 32.00
Franciacorta rosè Le Marchesine 2017 € 40.00
Franciacorta satèn millesimato 2018 “Le Marchesine” € 40.00
Perlè bianco Ferrari ’12 € 65.00
Perlè nero Ferrari ’12 € 80.00
Perlè Zero Ferrari ’14 € 70.00
Prosecco millesimato docg brut 2020 Col dè Salici € 28.00
CHAMPAGNE
Blanc de blancs Delamotte € 100.00
Blanc de noirs Maurice Grumier € 70.00
Champagne blanc de noirs “Gremillet”€ 70.00
Champagne brut “Gremillet” € 60.00
Champagne brut “Pol Roger” € 80.00
Champagne Grand rosè Chateu Bligny € 60.00
Dom Perignon € 240.00
VINI BIANCHI ITALIANI
Proponiamo vino al calice di nostra selezione a partire da € 4.50
Piemonte
Arneis Blangè ’21 Ceretto € 26.00
Gavi di Gavi ’21 Fontanassa € 22.00
Roero Arneis Pelassa ’21 € 20.00
Friuli Venezia Giulia
Friulano Colle Duca ’20 Damia Princic € 30.00
Niveum riesling Mantovani € 30.00
Pinot Grigio Collio ’21 Livio Felluga € 30.00
Ribolla Gialla Livio Felluga ’21 € 30.00
Sauvignon Felluga ’21 € 26.00
Sharjs ’21 Livio Felluga € 26.00
Terre Alte Livio Felluga 2019 € 70.00
Liguria
Vermentino Lunae Colli di Luni ’21 € 30.00
Toscana
Chardonnay “Lamelle” igt 2021 “Dal Borro” € 25.00
Trentino Alto Adige
Chardonnay Fallwind St Michael Eppan ’21 € 28.00
Chardonnay ’20 S.V. St Michael Eppan € 42.00
Gewurztraminer Joseph ’21 Hoffstatter € 24.00
Gewurztraminer vigna Kolbenhof ’20 Hofstatter € 42.00
Gewurztraminer St Michael Eppan 2021 € 42.00
Moscato giallo Manincor 2020 € 28.00
Muller Thurgau ’21 Hofstatter € 26.00
Pinot Bianco ’21 Hoffstatter € 26.00
Tannenberg Sauvignon ’21 40.00
Umbria
Conte della vipera ’20 “Sauvignon Semillon” Antinori € 36.00
Campania
Fiano d’Avellino ’21 Di Meo € 24.00
Greco di Tufo ’21 Di Meo € 24.00
Sardegna
Vermentino di Gallura ’21 Funtanaliras € 28.00
MAGNUM
Alma Bellavista 1.5L € 110.00
Ferrari perlè € 130.00
LE MEZZE DA 375 ML
VINI ROSSI
Barbera d’Alba ’19 Giacosa Fratelli € 12.00
Chianti classico ’19 Pieve Castelletto € 14.00
Dolcetto d’Alba ’19 Giacosa Fratelli € 12.00
Pinot nero Meczan Hofstatter 2021 € 13.00
Valpolicella ripasso Domini Veneti ’18 € 16.00
VINI BIANCHI
Bianco frizzante della casa in caraffa € 9.00
Falanghina ’20 Janarè € 12.00
Lugana ’21 Cà dei frati € 13.00
Soave Rocca Sveva ’19 € 14.00
Vermentino di Gallura Funtanaliras € 13.0
VINI ROSATI
Le Rose di Manincor ’20 € 30.00
VINI ROSSI
PIEMONTE
Ai Suma Barbera d’Asti ’17 Braida G. Bologna € 80.00
Barbaresco ’19 “Autin Bej” Cà del Baio € 46.00
Barbaresco ’19 Ceretto € 65.00
Barbaresco ’19 Moccagatta € 55.00
Barbera d’Alba ’18 Alberto Voerzio € 32.00
Barbera d’Asti 2019 Bricco dell’Uccellone Braida € 76.00
Barolo ’18 Ceretto € 80.00
Barolo San Giuseppe ’17 Pecchenino € 70.00
Dolcetto d’Alba ’21 Giacosa Fratelli € 22.00
Dolcetto d’Alba Rossana ’21 Ceretto € 24.00
Dolcetto di Dogliani ’13 Gillardi € 30.00
Dolcetto di Dogliani “San Luigi” 2020 Pecchenino € 26.00
Fiore di Harys ’19 Gillardi (Syrah, Merlot, C. Sauvignon) € 25.00
Gattinara ’18 Anzivino € 35.00
Ghemme Ronco Maso ’18 Platinetto € 40.00
Grignolino ’20 Braida G. Bologna € 22.00
La Monella Barbera Monferrato ’20 Braida G. Bologna € 22.00
Langhe rosso Monprà 2018 Conterno – Fantino € 48.00
Merlot Il Merlo ’15 Gillardi € 70.00
Montebruna ’19 Barbera € 28.00
Nebbiolo Ceretto ’20 € 34.00
Syrah Harys ’17 Gillardi € 60.00
LOMBARDIA
Bonarda ’20 Terre Bentivoglio € 20.00
Curtefranca rosso ’19 “Corte del lupo” Cà del Bosco € 38.00
Ronchedone ’20 Cà dei Frati € 28.00
Rubrum ’20 Mantovani € 30.00
VENETO
Amarone della Valpolicella “La marega” ’16 Le Salette € 70.00
Amarone della Valpolicella 2016 Roccolo Grassi € 90.00
Valpolicella classico Domini Veneti € 28.00
Valpolicella ripasso Domini Veneti € 30.00
FRIULI VENEZIA GIULIA
Vertigo Livio Felluga ’21 € 28.00
TRENTINO ALTO ADIGE
Cabernet Merlot riserva 2018 St Michael Eppan € 45.00
Cabernet Sauvignon ’20 Hofstatter € 26.00
Castel Campan 2019 Manincor € 80.00
Der Keil Lago di Caldaro classico superiore ’21 Manincor € 28.00
Lagrein Hofstatter ’20 € 26.00
Pinot nero Meczan ’21 Hoffstatter € 24.00
Pinot nero riserva S. V. ’20 St. Michael Eppan € 48.00
TOSCANA
Battiferro Morellino di Scansano riserva ’17 Grillesino € 26.00
Brunello di Montalcino ’08 Biondi-Santi € 140.00
Brunello di Montalcino ’11 Biondi-Santi € 150.00
Chianti classico “Berardenga” ’19 Felsina € 28.00
Chianti Classico ’17 Riserva Felsina € 40.00
“Il Borro” ’18 “Dal Borro” Merlot C. Sauvignon Syrah Petit Verdot € 60.00
Petruna in anfora ’18 Sangiovese in purezza € 50.00
VINI DA DESSERT
Barolo Chinato € 7.00 al bicchiere € 30.00 a bottiglia
Moscato d’Asti Braida € 6.00 a bicchiere € 25.00 a bottiglia
Moscato vendemmia tardiva “Forteto della Luja” € 10.00 a bicchiere € 45.00 a bottiglia
Muffato della Sala “Antinori” € 8.00 a bicchiere € 45.00 a bottiglia
Passito di Pantelleria D.O.C. “Florio” € 8.00 a bicchiere € 45.00 a bottiglia
Sherry Pedro Ximenez “Bodegas Toro Albalà” € 6.00 a bicchiere € 40.00 a bottiglia
Sauternes C. Fontebride ’18 € 6.00 a bicchiere € 30 a bottiglia
Torcolato Breganze Passito “Maculan” € 7.00 a bicchiere € 30.00 a bottiglia
Vin Santo “Barone Ricasoli” € 7.00 a bicchiere € 40.00 a bottiglia
BALADIN BIRRE ARTIGIANALI
NORA € 16.00
Standard 75 cl
Grado alcolico 6.8%
Si rifà alla storia antica, di nomadi e di piramidi, di spezie e di grano khorasan KAMUT da agricoltura biologica, che nella lingua egizia significava “anima della terra”. Il suo colore caldo, ambra aranciato, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, zenzero e agrumi. Profumi e gusti sono dolcemente equilibrati.
Abbinamenti: Il profumo e dil gusto di NORA sono equilibrati ed ideali per accompagnare piatti etnici, formaggi, carciofi e uova.
ISAAC € 16.00
Standard 75 cl
Grado alcolico 5%
Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate. Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina.
Abbinamenti: ISAAC è ideale per un aperitivo e si accompagna a cibi freschi, ad antipasti leggeri di verdure e molto bene, anche, con il pesce.
ROCK ‘N ROLL € 16.00
Standard 75 cl
Grado alcolico 7.5 %
Acqua, malto d’orzo, luppoli americani, lievito e pepe per un carattere indiscutibilmente Rock ‘n Roll. Una birra in cui la freschezza ed il sapiente uso del pepe si sposano con i profumi e l’amaro dei luppoli in un crescendo “musicale” davvero “drink ‘n roll” che siamo certi raccoglierà intorno a sè una folta schiera di “aficionados”.
Abbinamenti: Da bere quando si vuole, da sola per rinfrescarsi, accompagnata da salumi e formaggi all’ora dell’aperitivo e ascoltando musica rock.
SUPER BITTER € 16.00
Standard 75 cl
Grado alcolico 6.5 %
E’ una birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro. Profumi fruttati e caldi giungono immediati al naso, fondendosi armonicamente con le delicate note erbacee e agrumate del luppolo, che ritroviamo in bocca anche nel momento della degustazione insieme ai sentori di cereale presenti sin dal primo sorso. Sul finale, a mano a mano che si esauriscono le prime sensazioni, emerge un piacevole – se pur flebile – pepato.
Abbinamenti: Super Bitter è ottima con carni rosse e alla brace, brasati, arrosti, formaggi stagionati e dolci secchi.
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