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RISTORANTE

Menù Cerimonie

SCIÀ ON MARTIN RISTORANTE

MENÚ CERIMONIE

Menù Proposta 1

Menù 1

Aperitivo della casa
Piccoli assaggi di pesce
Ravioli di borragine, vongole veraci e pomodoro confit
Trancetto di orata, funghi, patate e pesto di basilico
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 42

Menù 2

Aperitivo della casa
Mocetta, sformatino di ricotta e pere caramellate
Risotto ai funghi porcini mantecato al burro di prezzemolo
Tagliata di manzo alle erbe fini e sformatino di patate allo zafferano
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 42

Menù Proposta 2

Menù 1

Aperitivo della casa
Gamberi, funghi porcini e crema di patate
Lasagnette all’astice e fili di zucchine
Toast di branzino, erba cipollina, verdure e maionese di avocado
Cialda di fragole e gelato fior di latte
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 47

Menù 2

Aperitivo della casa
Culatello, pioppini al rosmarino e castagne al miele
Risotto alle erbe mantecato al caprino
Nocetta di vitello, puntarelle al profumo di acciuga
Cialda di fragole e gelato fior di latte
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 47

Menù proposta 3

Menù 1

Aperitivo
Tartare di manzo alla nizzarda e salsa all’acciuga
Gnocchetti cacio e pepe
Risotto gamberi, lime, erba cipollina
Medaglione di storione, lardo al prezzemolo e carote glassate
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 52

Menù 2

Aperitivo
Tartare di tonno, brunoise di verdure e tzaziki
Gnocchi di patate, seppie al nero e tartare di gamberi
Risotto alla barbabietola e fonduta di Parmigiano
Fracosta di manzo al sale, zucca, scalogno e burro tartufato
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 52

N.B. I bambini sono i benvenuti ed è possibile avere per loro un menù personalizzato.
Esempio:
Affettati misti
Gnocchetti al pomodoro
Cotoletta alla milanese con contorno di patate al forno
Torta cerimonia

Costo € 25,00

Tutti i menù si intendono con bevande escluse.
E’ possibile ricombinare i piatti dei vari menù per crearne uno personalizzato mantenendo inalterato il prezzo.
P.S.: utilizzando prodotti freschi, alcuni piatti potrebbero subire variazioni secondo stagioni.

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