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RISTORANTE

Menù Cerimonie

SCIÀ ON MARTIN RISTORANTE

MENÚ CERIMONIE

Menù Proposta 1

Menù 1

Aperitivo della casa
Salmone marinato con insalata di finocchi, pompelmo e crumble di pane
Paccheri alle vongole, crema di pane e pomodoro confit
Cannolo di branzino, caponata di verdure e maionese di prezzemolo
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 44.00

Menù 2

Aperitivo della casa
Culatello e gnocco fritto
Risotto mantecato ai funghi porcini
Tagliata di manzo con scalogno al sale e zucca cbt
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 45.00

Menù Proposta 2

Menù 3

Aperitivo della casa
Pralina di gamberi al pistacchio, crema di patate e limone
Risotto cacio, pepe e salsa ai mirtilli
Fagottino di gamberi e branzino in pasta phillo, capperi e olive
Sorbetto al limone
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 50.00

Menù 4

Aperitivo della casa
Mondeghino di salsiccia con patate schiacciate e funghi
Gnocchetti di zucca al ragù di carni bianche e rosmarino
Reale di vitello cbt con la sua salsa, insalata di stagione e prugne
Sorbetto al limone
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 47.00

Menù proposta 3

Menù 5

Aperitivo della casa
Piccoli assaggi di pesce
Lasagnetta alle verdure e crescenza
Gnocchetti di patate, olive, totanetti e pesto di basilico
Trancetto di orata con salsa di grissini, capperi e olive
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 55

Menù 6

Aperitivo della casa
Magatello di vitello al sale, mousse di formaggio alle erbe e sfoglia di pane

Girella di pasta fresca al ragù di castrato e fonduta di Parmigiano

Risotto allo zafferano, stracciatella e pistacchio

Filetto di manzo, sesamo, bacon e pepe nero

Torta biancaneve
Caffè

Costo € 52.00

N.B. I bambini sono i benvenuti ed è possibile avere per loro un menù personalizzato.
Esempio:
Affettati misti
Pasta al pomodoro
Cotoletta alla milanese con contorno di patate al forno
Torta cerimonia

Costo € 25,00

La torta Biancaneve è inclusa nel prezzo. Per le altre tipologie di torta verrà applicato un sovrapprezzo di € 2.00.

Tutti i menù si intendono con vini esclusi, inclusi acqua e caffè.
E’ possibile ricombinare i piatti dei vari menù per crearne uno personalizzato; il prezzo del menù verrà adeguato in base alle modifiche effettuate e comunicato.

Per il pranzo, le sale devono essere lasciate libere entro le ore 16.30.
P.S.: utilizzando prodotti freschi, alcuni piatti potrebbero subire variazioni secondo stagioni.

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