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RISTORANTE

Menù Cerimonie

SCIÀ ON MARTIN RISTORANTE

MENÚ CERIMONIE

Menù Proposta 1

Menù 1

Aperitivo della casa
Antipasto: Piccoli assaggi di pesce
Primo piatto: Risotto gamberi, lime ed erba cipollina
Secondo piatto: Arrosto di branzino con parmigiano liquido, zucca e noccioline
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 42

Menù 2

Aperitivo della casa
Piccoli assaggi di carne con burro salato e pere
Lasagnette al Castelmagno
Nocetta di vitello, speck e sformatino di patate
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 42

Menù Proposta 2

Menù 1

Aperitivo della casa
Gamberi spadellati, funghi, focaccia al rosmarino
Pennette, fiori di zucca, totanetti e bottarga
Polpo stufato al Porto, verdure e schiacciatina di patate
Cialda di fragole e gelato fior di latte
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 47

Menù 2

Aperitivo della casa
Culatello, gnocco fritto, chatney ala zucca
Risotto zafferano e crescione
Tagliata di manzo alle erbe fini
Cialda di fragole e gelato fior di latte
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 47

Menù proposta 3

Menù 1

Aperitivo
Tartare di manzo alla nizzarda e salsa all’acciuga
Sformatino di funghi porcini e fondente di patate allo zafferano
Gnocchetti cacio, pepe e fiori di zucca
Risotto alle cozze, mantecato al Parmigiano
Sautè di rana pescatrice con riduzione al vino e funghi
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 52

Menù 2

Aperitivo
Tartare di tonno, sedano e maionese al tartufo
Vitello marinato al sale, porcini e polvere di posciutto
Lasagnette all’astice e fili di zucchine
Risotto alla barbabietola e fonduta di Parmigiano
Filetto di manzo con sformatino di spinaci e salsa al Roquefort e pere
Torta cerimonia a scelta
Caffè

Costo € 52

N.B. I bambini sono i benvenuti ed è possibile avere per loro un menù personalizzato.
Esempio:
Affettati misti
Gnocchetti al pomodoro
Cotoletta alla milanese con contorno di patate al forno
Torta cerimonia

Costo € 25,00

Tutti i menù si intendono con bevande escluse.
E’ possibile ricombinare i piatti dei vari menù per crearne uno personalizzato mantenendo inalterato il prezzo.
P.S.: utilizzando prodotti freschi, alcuni piatti potrebbero subire variazioni secondo stagioni.

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