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RISTORANTE

Menù Cerimonie

SCIÀ ON MARTIN RISTORANTE

MENÚ CERIMONIE

Menù Proposta 1

Menù 1

Aperitivo della casa
Piccoli assaggi di pesce
Gnocchetti alle olive nere e sughetto di gamberi
Salmone marinato al caffè e verdure di stagione
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 42

Menù 2

Aperitivo della casa
Culatello e gnocco fritto
Risotto mantecato ai funghi porcini e zucca gialla
Fracosta di manzo, millefoglie di patate e crumble alle erbe
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 45

Menù Proposta 2

Menù 1

Aperitivo della casa
Gamberi spadellati al profumo di peperoncino e focaccina al kamut
Lasagnette ai frutti di mare
Arrosto di branzino e tartare di verdure
Sorbetto al limone
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 50

Menù 2

Aperitivo della casa
Crostatine di zucca, fontina e foglie di speck
Risotto al Castelmagno e riduzione di Porto rosso
Tagliata di manzo con funghi porcini
Spiedini di frutta fresca
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 47

Menù proposta 3

Menù 1

Aperitivo
Insalatina tiepida di polpo con patate e olive all’aceto balsamico
Lasagnetta all’astice e fili di zucchine
Risotto al Gin, gambero crudo e rosmarino
Filetto di orata e funghi porcini
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 55

Menù 2

Aperitivo
Vitello marinato al sale, porcini e mousse al Parmigiano
Gnocchetti cacio e pepe

Risotto rosso e crema al Parmigiano

Noce di vitello cbt, purè di rafano, castagne e prugne secche
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 52

N.B. I bambini sono i benvenuti ed è possibile avere per loro un menù personalizzato.
Esempio:
Affettati misti
Gnocchetti al pomodoro
Cotoletta alla milanese con contorno di patate al forno
Torta cerimonia

Costo € 25,00

La torta Bianceneve è inclusa nel prezzo. Per le altre tipologie di torta verrà applicato un sovrapprezzo di € 2.00.

Tutti i menù si intendono con bevande escluse.
E’ possibile ricombinare i piatti dei vari menù per crearne uno personalizzato.
P.S.: utilizzando prodotti freschi, alcuni piatti potrebbero subire variazioni secondo stagioni.

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