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RISTORANTE

Menù Cerimonie

SCIÀ ON MARTIN RISTORANTE

MENÚ CERIMONIE

Menù Proposta 1

Menù 1

Aperitivo della casa
Polpo grigliato, passatina di cannellini e stracciatella di Bufala
Gnocchi di patate, crema di zucchine e gamberi
Strudel di branzino e caponatina di verdure
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 45.00

Menù 2

Aperitivo della casa
Culatello, chutney di pomodoro e focaccina al rosmarino
Lasagnetta al ragù di carni bianche e crema al Bitto
Tagliata di vitello con asparagi e olive taggiasche
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 45.00

Menù Proposta 2

Menù 3

Aperitivo della casa
Pralina di baccalà, asparagi e fondente al pomodoro
Risotto gamberi, lime, erba cipollina
Tonno alla milanese con pomodori fondenti, stracciatella di Bufala e basilico
Sorbetto al limone
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 50.00

Menù 4

Aperitivo della casa
Vitello tonnato, pomodoro fritto e frutti del cappero
Crespella asparagi e Castelmagno
Tagliata di manzo alle erbe fini e sformatino di patate
Sorbetto al limone
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 48.00

Menù proposta 3

Menù 5

Aperitivo della casa
Piccoli assaggi di pesce
Lasagnetta all’astice e fili di zucchine
Risotto alle vongole, timo e crema di limone
Trancetto di orata, flan al basilico e crema di pomodoro
Torta biancaneve
Caffè

Costo € 55.00

Menù 6

Aperitivo della casa
Coppa di maialino al forno con spuma di mozzarella e limone candito

Scrigni di burrata al doppio pomodoro e gocce di basilico

Risotto ai mirtilli e fonduta di cacio

Filetto di manzo allo speck e tortino di patate

Torta biancaneve
Caffè

Costo € 53.00

N.B. I bambini sono i benvenuti ed è possibile avere per loro un menù personalizzato.
Esempio:
Affettati misti
Pasta al pomodoro
Cotoletta alla milanese con contorno di patate al forno
Torta cerimonia

Costo € 25,00

La torta Biancaneve è inclusa nel prezzo. Per le altre tipologie di torta verrà applicato un sovrapprezzo di € 2.00.

Tutti i menù si intendono con vini esclusi, inclusi acqua e caffè.
E’ possibile ricombinare i piatti dei vari menù per crearne uno personalizzato; il prezzo del menù verrà adeguato in base alle modifiche effettuate e comunicato.

Per il pranzo, le sale devono essere lasciate libere entro le ore 16.30.
P.S.: utilizzando prodotti freschi, alcuni piatti potrebbero subire variazioni secondo stagioni.

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