ANTIPASTI:
Piccoli assaggi di pesce € 14,00
Tartare di tonno, passion fruit e caramello liquido € 15,00
Toast di gamberi e salsa agrodolce € 15,00
Polpo arrostito e gazpacho di frutta e verdura € 13,00
Culatello e melone € 13,00
Fiore di zucca farcito di patate e crema di zucchine € 18,00
Tartare di manzo classica € 15,00
Focaccina tiepida alle verdure e salsa al pomodoro € 13,00
PRIMI PIATTI
AOS (Spaghetti aglio, olio e gamberi) € 14,00
Tagliolino al nero, cozze, crema di asparagi e arancia € 15,00
Tagliolini alla chitarra, tonno, uvetta e pinoli € 14,00
Gnocchi alle olive, asparagi, totanetti e bottarga € 15,00
Spaghetti cacio e pepe di Szechuan € 13,00
Tortello di burrata al doppio pomodoro e melanzana affumicata € 14,00
Tortino di riso alla Parmigiana, tartare di verdure e salsa allo zafferano € 15,00
Risotto alla pizzaiola, tartare di gambero e mousse di bufala (min 2 pers.) € 13,00
SECONDI PIATTI
Branzino al forno – sale – griglia (min. 2 pers) € 21,00
Tonno scottato, nduja e mozzarella di bufala € 25,00
Trancetto di ombrina, tartare di pomodoro e salsa al basilico € 23,00
Rombo, asparagi e crema alla carbonara € 25,00
Filetto di manzo, burro alle erbe e crumble di pane € 25,00
Tagliata di manzo e giardiniera di verdure alla soia € 23,00
Cotoletta di vitello alla milanese con patate € 25,00
Hamburger o cotoletta vegana con verdure € 13,00
DOLCI:
Tiramisù € 6,00
Tarte tatin alle mele € 6,00
Crostatina gratinata alla meringa e lamponi € 6.00
*alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004
Le prenotazioni devono essere effettuate a info@sciaonmartin.it oppure tramite whatsapp al numero 375-5766006
entro le ore 11 per il pranzo e entro le ore 18 per la cena.
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