ANTIPASTI:

Piccoli assaggi di pesce € 14,00
Tartare di tonno, brunoise di verdure e riduzione di soia € 15,00 

Toast di gamberi e maionese all’erba cipollina € 10,00 
Polpo grigliato con gazpacho di verdure € 14,00 

Culatello e giardiniera di verdure agrodolce € 12,00 

Tartare di manzo con tapenade e gelato alla salvia € 13,00

Fiori di zucca farciti di ricotta e patate su crema di zucchine € 10,00 

Vitello al punto rosa con salsa tonnata € 15,00 

PRIMI PIATTI

AOS (Spaghetti  aglio, olio e gamberi)    € 14,00 

Tagliolino nero, asparagi, totanetti e bottarga € 15,00

Paccheri, bisque di gamberi, zucchine e tartare di gamberi € 15,00 

Gnocchetti di patate al ragù di polpo € 13,00

Ravioli di cacio all’amatriciana scomposta € 14,00

Spaghettini al doppio pomodoro e crema di mozzarella di Bufala € 10,00 

Risotto gamberi, lime, erba cipollina (min 2 pers) € 13,00

Risotto allo zafferano, burrata e fiori di zucca (min 2 pers.)  € 15,00 

SECONDI PIATTI

Branzino al forno – sale – griglia (min. 2 pers)    € 22,00  
Pesce crudo e i suoi condimenti € 26,00  

Ombrina, patate montate e cipolline borettane € 19,00 

Tataki di tonno, insalatina di pomodori e cipolla, salsa di avocado € 24,00 

Cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno € 27,00 

Petto d’anatra cbt, albicocche e indivia belga € 24,00

Tagliata di manzo alla nizzarda € 24,00 

Melanzana ripiena, fonduta di pecorino € 10,00

DOLCI:

Tiramisù € 6,00

Ciambellina ai frutti di bosco, biscotto alla mandorla e cremoso al fondente € 6,00

Crostatina gratinata alla meringa e lamponi € 6.00

Cheesecake con purea di fragole € 6.00

*alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004

Le prenotazioni devono essere effettuate a info@sciaonmartin.it oppure tramite whatsapp al numero 375-5766006
entro le ore 11 per il pranzo e entro le ore 18 per la cena.