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RISTORANTE

Piatti d’asporto

SCIÀ ON MARTIN RISTORANTE

PIATTI D’ASPORTO

Antipasti

Gamberi, pizza, stracciatella, mango e lime  € 11.00
Salmone marinato, puntarelle, avocado e dressing allo yogurt  € 11.00
Culatello, chutney alla zucca e gnocco fritto   € 11.00
Calamari alla piastra, crema di broccolo e salsiccia € 11.00

Polpo rosolato, insalata di frutta e acto balsamico  € 11.00
Baccalà mantecato, polenta taragna e castagne alla sambuca € 11.00
Tartare di tonno, salsa verde e chips di riso   € 11.00

Mocetta, carciofini all’olio e croccante di polenta  € 11.00
Insalata di carciofi, pinoli e mousse al parmigiano  € 11.00
Insalatissima   € 11.00

 

Primi piatti

Spaghetti aglio, olio e scampi € 11.00
Paccheri con gambero rosso, zucchine, origano e crema di caprino  € 11.00
Risotto mantecato ai funghi porcini (min 2 pers.) € 11.00

Spaghetti alla chitarra, riso allo zafferano e gremolada di polpo  € 11.00
Ravioli all’astice e ristretto di canocchie  € 11.00
Spaghetti cacio e pepe di Sichuan   € 11.00
Tagliarin al tartufo, genovese di coniglio e pecorino € 11.00

Corzetti al vino bianco, pinoli, salsiccia e salvia fritta  € 11.00
Risotto pane, burro e alici (min x 2 pers.)  € 11.00

 

Secondi piatti

Branzino al forno o sale (min x 2) € 18.00
Rombo con topinambur, cardoncelli e quinoa croccante € 18.00
Costata d’Angus al sale Maldon (min x 2) € 18.00
Filetto di manzo con pere e cardoncelli € 18.0

Tempura di pesce e verdure con salsa agrodolce piccante  € 18.00
Tonno appena scottato, carciofi, bottarga e mozzarella  € 18.00
Tartare di salmone Red King, finocchio, arancia e maionese al tzatziki  € 18.00
Tagliata di manzo gourmet, uovo e buccia di limone € 18.00

Ossobuco di vitello e crostino di riso al forno  € 18.00
Nocetta di vitello al panko, pinzimonio e bagna cauda € 18.00

Le prenotazioni devono essere effettuate al numero 0331/803000
entro le ore 12.30 per il pranzo.

SCIÀ ON MARTIN S.r.l. Sede legale e operativa Viale 2 Giugno, N.1 – Tel : +39 0331 803000 | info@sciaonmartin.it
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