Asporto
SPECIALI DELLA SETTIMANA:
Filetti di pollo impanati e patatine € 7.00
ANTIPASTI:
Piccoli assaggi di pesce € 11.00
Cannolo di salmone marinato, philadelphia alla rapa rossa e avocado € 11.00
Baccalà mantecato, polenta al nero di seppia e castagne € 11.00
Gamberi al bacon, carciofi, menta e melone € 11.00
Brisèe di scarola, burrata, acciughe del Cantabrico e pomodoro confit € 11.00
Insalata di carciofi, pinoli e melograno € 10.00
Battuta di tonno, fragole e cipolla in agrodolce € 11.00
Tartare di manzo, marmellata di pomodoro e maionese speziata € 11.00
Focaccina al rosmarino, culatello, scalogno al balsamico e mousse di Parmigiano € 11.00
PRIMI PIATTI:
Spaghetti aglio, olio e scampi € 11.00
Tagliolini neri, acciuga, puntarelle e tartare di gamberi € 11.00
Pasta mista risottata, crostacei e pesci di scoglio € 11.00
Gnocchetti con ricci di mare, polvere di capperi e limone € 11.00
Spaghettini bio di grano duro, cacio, pepe, melone e menta € 11.00
Rotolo di pasta rossa, scarola, burro di nocciola e pinoli € 11.00
Raviolini di carne al foie gras e Parmigiano liquido € 11.00
Riso, bisi e seppie al nero (min. 2 pers.) € 11.00
Risotto mantecato all’olio extravegine, carciofi, bottarga e olive essiccate (min. 2 pers) € 11.00
SECONDI PIATTI:
Branzino al sale, forno o griglia € 18.00
Tonno, hamburger di pane nero, avocado e bacon € 18.00
Rombo fritto, salicornia e salsa agrumata alla soia € 18.00
Calamaro gigante, pesto di verdure, carciofo grigliato e olio alla bottarga € 18.00
Costata d’Angus al sale maldon € 18.00
Pancia di vitello cotto a bassa temperatura, chips di patate e maionese al tartufo € 18.00
Filetto marinato al miso e bouquet di verdure € 18.00
“Bistecca” di manzo, bagnetto verde, taccole, patate e pomodori confit € 18.00
DOLCI:
Cheese cake scomposto, crumble alla mandorla e passion fruit € 6.00
Bavarese allo yogurt, zuppetta di frutta e crema allo zenzero € 6.00
Tiramisu glassato al cacao e caffè € 6.00
Crostatina gratinata alla meringa e lamponi € 6.00
Le prenotazioni devono essere effettuate a info@sciaonmartin.it oppure tramite whatsapp al numero 375-5766006
entro le ore 11 per il pranzo e entro le ore 18 per la cena.
P.IVA 10984250158 | REA MI 1424936 | Capitale Sociale € 41.600 I.V.
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