ANTIPASTI:

Piccoli assaggi di pesce € 14,00
Tartare di tonno, marmellata di arance e mandorle tostata € 17,00 

Baccalà mantecato, limone candito e chips al riso nero € 11,00 
Tagliatelle di seppie su salsa alla puttanesca € 13,00 

Culatello, fichi al balsamico e focaccina € 13,00 

Tartare di manzo, liquirizia, maionese al curry e gel di melograno € 13,00

Panino al carbone con sfilacci di maialino e cavolo rosso marinato € 13,00 

Praline di verdure al panko, doppio pomodoro e porro fritto € 10,00 

PRIMI PIATTI

AOS (Spaghetti  aglio, olio e gamberi)    € 14,00 

Tagliolino nero, vellutata di prezzemolo, alici e crumble piccante € 14,00

Paccheri, bisque di gamberi, zucchine e tartare di gamberi € 15,00 

Gnocchetti di patate al ragù di polpo € 13,00

Spaghetti cacio, pepe e fichi € 12,00

Ravioli di Asiago e funghi, pralina di salsiccia e crema di rucola € 15,00 

Risotto mantecato ai funghi porcini  (min 2 pers) € 10,00

Risotto alla bietola rossa, tartare di gamberi e bottarga (min 2 pers.)  € 14,00 

SECONDI PIATTI

Branzino al forno – sale – griglia (min. 2 pers)    € 22,00  
Filetto di lampuga, crema di melanzane e cipolle caramellate € 17,00  

Tonno in crosta di mandorle, mousse di feta, pesche e spinacino € 24,00 

Cuore di baccalà con purea di patate affumicate e porro croccante € 21,00 

Filetto di manzo al pepe verde e bacon € 27,00 

Tagliata di manzo ai funghi porcini, pralina di Parmigiano e noci € 24,00

Coscia d’antra CBT, fichi e tortino di scarola e patate € 21,00 

Millefoglie di patate, tomino fondente e crema di zafferano € 15,00

DOLCI:

Tiramisù € 6,00

Ciambellina ai frutti di bosco, biscotto alla mandorla e cremoso al fondente € 6,00

Crostatina gratinata alla meringa e lamponi € 6.00

Cheesecake con purea di fragole € 6.00

*alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004

Le prenotazioni devono essere effettuate a info@sciaonmartin.it oppure tramite whatsapp al numero 375-5766006
entro le ore 11 per il pranzo e entro le ore 18 per la cena.