SPECIALI DELLA SETTIMANA (disponibili venerdi sera, sabato sera, domenica):

Filetti di pollo impanati e patatine € 7.00

ANTIPASTI:

Piccoli assaggi di pesce € 11.00

Sarde croccanti, saor e gocce di lampone € 11.00

Battuta di tonno, tarama salada, verdure e chips di mais € 11.00

Baccalà, panatura al panko e insalata greca € 11.00

Carpaccio di polpo, cous cous nero e salsa verde € 11.00

Polpettine di gamberi al pistacchio, misticanza di frutta all’aceto balsamico € 11.00

Mocetta di manzo con piccola insalata russa € 11.00

Tartare di manzo, marmellata di pomodoro e maionese speziata € 11.00

Culatello, focaccina al rosmarino,  scalogno al balsamico e mousse di Parmigiano € 11.00

PRIMI PIATTI:

Spaghetti aglio, olio e scampi € 11.00

Tagliatella nera all’acciuga, centrifuga di pomodoro e stracciatella di Bufala  € 11.00

Tagliolini alla chitarra, granchio, carote, zenzero e timo € 11.00

Gnocchetti di patate, guazzetto di cozze, calamari e asparagi di mare € 11.00

Spaghettini bio di grano duro, cacio, pepe, melone e menta € 11.00

Girella di pasta fresca ripiena di ragù e rema al Parmigiano € 11.00

Raviolini di carne, passatina di piselli, Praga, riduzione alla crema fresca € 11.00

Risotto mantecato, zola dolce, papaya e gamberi (min. 2 pers.)  € 11.00

Risotto alla milanese saltato con soutè di asparagi (min. 2 pers) € 11.00

SECONDI PIATTI:

Branzino al sale, forno o griglia € 18.00

Tagliata di tonno, acciuga, gazpacho di pomodoro e fragole € 18.00

Rombo rosolato al timo, asparagi, maionese e mimosa d’uovo € 18.00

Salmone in crosta di carasau, zucchine e provola € 18.00

Costata d’Angus al sale Maldon € 18.00

Pralina di vitello in crosta di pistacchi, pesto di verdure e patate € 18.00

Filetto di manzo al Roquefort, spinaci e pere € 18.00

Tortino di patate, nido di verdure e uovo fritto € 18.00

DOLCI:

Cheese cake scomposto, crumble alla mandorla e passion fruit € 6.00

Bavarese allo yogurt, zuppetta di frutta e crema allo zenzero € 6.00

Tiramisu glassato al cacao e caffè € 6.00

Crostatina gratinata alla meringa e lamponi € 6.00

Le prenotazioni devono essere effettuate a info@sciaonmartin.it oppure tramite whatsapp al numero 375-5766006
entro le ore 11 per il pranzo e entro le ore 18 per la cena.