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RISTORANTE

Asporto

SCIÀ ON MARTIN RISTORANTE

ASPORTO

ANTIPASTI:

Piccoli assaggi di pesce € 14,00
Tartare di tonno, salsa ai lamponi, taralli e olive taggiasche € 15,00

Pralina di gamberi, mandorle, asparagi e salsa allo zafferano € 14,00
Salmone marinato in poke di riso nero € 13,00 

Baccalá brandato, verdure al forno e maionese al basilico € 14,00

Puntarelle, salsa all’acciuga e pane tostato € 13,00

Fogliette di culatello, fosti di patate e marmellata di cipolle € 13,00

Panino al vapore, coppa di maialino, cavolo rosso e maionese alla senape € 13,00

Battuta di manzo, Castelmagno e mostarda di frutta € 14,00 

Tatin di datterino, mozzarella e origano € 12,00

 

PRIMI PIATTI

Spaghetti  aglio, olio e scampi    € 14,00 

Trofiette mantecate al cacciucco e crumble di pane all’aglio € 14,00 

Tagliolini alla carbonara di seppia e crumble al nero € 12,00  
Gnocchetti, fiori di zucca, zucchine e vongole € 14,00 

Fagottino di baccalá, puntarelle e acciuga € 12,00

Spaghetti cacio, pepe, pere e crumble al pistacchio € 13,00

Ravioli alla burrata, doppio pomodoro, melanzana e pesto di basilico € 14,00

Tajarin al ragù di castrato e radicchio tardivo € 12,00 

Riso saltato allo zafferano e souté di asparagi (min. 2 pers.) € 13,00

Risotto mantecato al verde, battuto di tonno, limone e capperi (min. 2 pers.)  € 14,00 

 

SECONDI PIATTI

Branzino al forno – sale – griglia (min. 2 pers)    € 22,00  
Trancetto di rombo, asparagi, maionese e bottarga d’uovo € 24,00  

Tempura di gamberi e zucchine € 23,00 

Tataki di tonno, sesamo, avocado, mango e passion fruit € 24,00 

Fagottino di orata, melanzana, basilico e pomodoro € 21,00 

Filetto di manzo al pepe di Sichuan, verdure e ristretto al Mirto € 27,00

“Cotoletta” d’angus argentino e Clips di patate € 25,00

Pluma iberica, chutney di pomodoro e misticanza € 23,00  

Nocetta di vitello, carciofi e mentuccia € 25,00

Tortino di patate, verdure saltate e fonduta di Pecorino € 21,00

 

 

 

DOLCI:

Tiramisù con savoiardi di riso e crumble al cacao € 6,00

La frolla con frutta fresca, cremoso alla vaniglia e caramello salato € 6,00

Crostatina gratinata alla meringa e lamponi € 6.00

Cheese cake scomposta ai frutti di bosco e crumble alle nocciole € 6.00

 

*alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004

Le prenotazioni devono essere effettuate a info@sciaonmartin.it oppure tramite whatsapp al numero 375-5766006
entro le ore 11 per il pranzo e entro le ore 18 per la cena.

SCIÀ ON MARTIN S.r.l. Sede legale e operativa Viale 2 Giugno, N.1 – Tel : +39 0331 803000 | info@sciaonmartin.it
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